これは毎年冬になると毎週のように我が家の食卓に現れる、安くておいしい定番鍋です！
ヘルシーなので、何杯もおかわりしておなかがふくれます☆
（6人分）
豚肉（バラ肉がよいようですが、なんでもOK）200ｇ
鶏胸肉（これもお好きな鶏でよさそうです。また、豚だけでもOKです）200ｇ
白菜 1/2
干ししいたけ 一つかみ
春雨 １袋
ごま油 適量
塩 適量
一味唐辛子 適量
ラー油 適量
①春雨と干ししいたけをもどしておき、干ししいたけの戻し汁はあとで使うのでとっておきます。
②鍋に白菜と干ししいたけの戻し汁を入れ、水を足しますが、あとで白菜がしんなりして沈むので、水位が白菜のかさの2/3くらいにしておきます。
③沸騰したら肉としいたけ、春雨、ごま油を入れます。
④あくをとって白菜がしんなりしてきたらできあがりです。
⑤個人個人お皿に取り分けてから塩や一味、ラー油で味付けします。
昔風邪でダウンしたときに、旦那にこれを作ってもらったのですが、なんと干ししいたけの戻し汁を捨ててしまうというハプニングが！
ショックで風邪が悪化したのはいうまでもありません…そんなことはないか。
