シロザって雑草です(笑)
食べられると聞いてさっそくトライ！
これがおいしいんです。ほうれん草よりあくが少ない感じかな。
大きくなっちゃうと美味しくないみたいなんですが、若いうちはやわらかくておいしい
単純におひたしにしてポン酢をかけて食べました。
うちのまわりにはたくさん生えているので、食費の節約になっちゃいそうですよ。
まあこれだけで食べるわけにはいきませんが、ほうれん草の代わりと思えば、パスタやサラダなど、ほうれん草を使うレシピに使えそうです。
ちょっとこの写真わかりづらいんですが、興味のある方は検索をかけて他の写真を探していただくとわかるかもしれません。
ただ、間違って毒草を食べて中毒を起こしたりする人もいるようなので、十分注意してくださいね。
つくしを取っていた場所の近くで子どもが発見し、てっきりゼンマイだと思って調べてみると、形は似ているものの毛むくじゃらではなく、きれいな緑なのでさらに調べると、こごみだということが判明。
これが「こごみ」かー！
実はテレビドラマ「北の国から」が大好きで、確か五郎さんのちょっとした恋人？が「こごみ」と言う名前だったと思います。
前から気になっていたのですが、やっと正体がわかりました。
きっと北の国でもこごみがたくさん取れるんでしょうね。
さて、食べ方は…
それほどあくが強くないということなので、軽くゆでてマヨネーズをつけて食べました。
かむとちょっとぬるっとした食感があり、なんとも言えないおいしさ！
子どもたちも、「もっともっと」と食べていました。
残念ながら少ししか取れなかったので、すぐに食べ終わってしまいましたが、これはいいものを見つけました。
また新たに生えているかもしれないので、探してみようと思います。