我が家の子どもたち、ほとんどパンと目玉焼き、
または卵かけご飯なのですが、最近喜んで食べているのがこれです。
何と呼んだらよいのか、卵入りライスバーガーとでも言いましょうか。
わかりませんが、とりあえずこの呼び名にしておきます。
材料 2人分
ご飯 茶碗軽く2杯
にんにく 1片
ウインナー 3本くらい
卵 2個
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
①みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒めます。
中火で焦がさないように。
②ウインナーは適当に小さく切り、ご飯、塩、卵と混ぜ合わせます。
③にんにくを炒めたフライパンに②を入れ、焦げ目がつくまで
焼きます。裏側も同様に焼き、できあがり。
マヨネーズとケチャップをつけて食べるとおいしいです。
にんにくの香りがきいてます。
カリッと焦げ目がつくといいですよね。
