レシピ・食べ物

我が家ではこれまで、コンロにかけるタイプの圧力鍋をもう長いこと使ってきていて、調子が悪くなったら部品を購入してまでも使い続けてきました。
先日は蒸気が横からもれてしまい、なかなかシューっと言わない状況に。
これまでも同じ症状が出たことがありましたが、その際は蓋のゴムパッキンを交換することで対応してきました。
ですが、今回はこれを機に、気になっていた電気圧力鍋を買っちゃいました!
昔は圧力鍋のメーカーも限られていましたが、今では本当に多種多様で、一般的になりましたよね。
そして満を持して登場したのが電気圧力鍋!
何がいいって、従来は作業をしながらシューっと鳴ったら火力を下げ、圧力をかけ終えたらまた火を止めるという操作が必要だったのが、電気圧力鍋の場合はほったらかしでいいんです!
電気圧力鍋も各社から出ているため、どれにしようかさんざん悩みましたが、2万3万といった金額を出すのはちょっと高いかなーと思っていて、3リットル以上で1万円台のものを探しました。
最初に候補に挙がったのはアイリスのものでした。様々な口コミを見ると、書かれている時間では完成せず、さらに延長しないとうまくできないというものがいくつかあったため、ウーン…そうなると他は2万3万になっちゃうんですよね。
そして、最終的に購入したのがショップジャパンの製品です。
純粋に口コミを見て1万円台で、3.2リットルで、レシピ本もついていて、しかもちょうど楽天でキャッシュバックがついている商品だったので、かなり安く買えたことになりました。
さっそくこれから煮込み系の料理を作ってみようと思っています。
作ってみて良かった点や改善してほしい点などあればまた後日こちらにお知らせしようと思います。

2013年10月21日レシピ・食べ物

秋ですねー。さつまいもですねー。

ということで作ってみました。

さつまいもはうちの子どもたちに人気で、味噌汁でもさつまいもを入れると喜んでるんですが、
味噌汁にさつまいもって普通入れるのかな?

さてさて、さつまいもサラダ、いたって簡単です。いつもだけど。

さつまいも 本数は大きさで違うので、特大のものだったら1本ですが、2-3本でしょうか?
コーン缶 1つ
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量

と、材料も適当ですみません。(><)

さつまいもはざくざくと切ってシリコンスチーマーで電子レンジへ。

その間にコーン缶をざるに開けて水気を切っておいてくださいね。

チンっ♪ とできましたら熱いうちにつぶします。
フォークでざくざくやります。

そこへとろけるチーズ投入。

そしてコーン缶とマヨネーズでできあがりです!
マヨネーズは大さじ3くらいでしょうか。
これもいものサイズで変わるので、味を見ながら調節してみてください。

レシピ・食べ物

食欲の秋です!

どうも食のことしか思いつかない今日この頃…

これまたレシピというほど大それたもんじゃないんですが、夏にやたら食べまくっていたメニューのご紹介。

これ、丼にしてもまったく問題ありません。また、うどんとかでも大丈夫です。

材料(4人分)

にんにく 1片

アボガド 1個

納豆   2パック

ツナ缶  1個

マヨネーズ 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

オリーブオイル 大さじ3

卵 1個

パスタ 400g

①オリーブオイルでにんにくのみじん切りをいためます。

こげないように。

②①を冷ましたらアボガド以外全部まぜまぜ。

③ゆでたパスタに②とアボガドを乗せてできあがりー。

簡単すぎるー。

調味料は適度に調整してくださいね。

ラー油をかけるとまたうまい。

季節が変わってしまったのでちょっと今食べたいかと聞かれるとそうでもないんですが、夏場はなんだかすごくおいしく感じました。

レシピ・食べ物



↑すいません。手抜きです…ふらふら 料理ではないですね。

実は最近これにはまってしまってるんです。

ずいぶん前にこの缶詰がおいしいらしいと耳にしたんですが、「缶詰はしょせん缶詰でしょ?」と馬鹿にして食べることはありませんでした。

でも…
タイから帰ってタイフードが恋しくなり、つい手を出してしまいました。

ところがっ!
これがうまいじゃありませんか!

ちまたで噂になっていたのはうなづけます。

自分でペーストからタイカレー作ったりするんですが、正直こっちの方がおいしかったです。

今のところイエローチキンとレッドツナ、グリーンツナしか見つけられず、その3つしか比較できないんですが、私はグリーンツナが一番好きです。

レッドツナは辛い中にも結構甘みを感じます。

イエローチキンはまあ無難といいますか、実はこれが一番ちまたで人気らしいんですが、もちろんおいしいですが、一番クセがないかも。それが人気の秘密なのかもしれませんね。

ただ問題はそこそこ辛いので、子供たちにはもちろん食べさせることはできません。
となると食べるチャンスがあまりないのが悲しい現実…
逆にそれが食べたい感を増しているのかもしれないですが。

タイフードや辛いもの好きの方、ぜひお試しを!

レシピ・食べ物

先日のヤーコンで、もう一品。
夏になるとよくゴーヤチャンプルーを作るので、それをヒントに作ってみました。
さすがに今回は豆ではなく肉を使いました。

材料
ヤーコン 1本
にんじん 1本
豚肉   200g程度
つゆの素 大さじ2くらい
かつお節 ひとつかみ
卵    2個

①ヤーコン、にんじんは短冊切りでヤーコンは水にさらしておきます。豚肉は一口大に。卵はといておきます。

②サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れ、色が変わったら水気を切ったヤーコン、にんじんを加えて炒めます。

③野菜がしんなりしてきたらフライパンの脇に寄せ、卵を入れて軽く火を通します。

④半熟卵に寄せておいた具をからめて全体に混ぜ合わせます。

⑤かつお節とつゆの素を入れ、さっと炒め合わせたらできあがりです。

つゆの素でなく、しょうゆとだしの方がよさそうですが、手抜き主婦はつゆの素を使っちゃいました。
ヤーコンがかなり甘いので、ゴーヤチャンプルーとは真逆の展開ですが、子どもたちにも大人気!
ご飯がすすみます。