たけのこ入りひき肉と白菜の重ね煮

2007年6月28日

今日は用事があるので、早起きして更新です。
明日も早くなる予定ですが、もしかしたら更新できないかも…

たけのこが手に入ったのですが、たけのこご飯はちょっと飽きて
しまい、何にしようか考えたのですが、家にある材料で
一工夫してみました。

材料
豚ひき肉　　　300ｇ
ゆでたけのこ　半本
白菜　　　　　1/4程度
しょうゆ　　　大さじ１
しょうが　　　適量
酒　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　大さじ２

①ひき肉に調味料を入れ、たけのこを粗みじんにしたものを混ぜる。

②ザク切りした白菜と①を鍋に交互に重ね、水２カップをいれ、
落し蓋をして強火で沸騰させる。

③沸騰したら弱めの中火で火を通し、白菜がしんなりしてきたら
できあがり！

おたまでざくざく切って盛り付け、ポン酢をかけて食べます。
これが、肉まんの具の味でした（笑）
作っているときはあまり考えていなかったのですが、
そういえば材料同じかも。
ポン酢をかけるので、しょうゆでなくて軽く塩でもいいかも
しれません。
ちょっと冬のイメージですが、かんたんで美味しいので、
おすすめです