つくしを食べました♪
近くにある空き地で子どもたちと遊んでいたら、あるわあるわ！
夢中になってとってしまいました。
自分が小さいときもとって食べた覚えがあったので、
さっそく調理開始。
ただ、ガクをとるのは覚えていたのですが、
頭ってとるんだっけ？？と思いながらも、
頭は苦そうなので取っちゃいました。
そうすると棒状になりますよね。
このガクと頭取りの作業が結構疲れるー
あくが強そうなので、少し水にさらし、
バター・しょうゆ・砂糖で味付けしてみました。
甘さを強くしたので、子どもたちも喜んで食べていました。
やっぱり頭をとっても多少苦いので、取らなかったら
食べられなかったかも…
春の貴重な食材を食べることができて、とってもうれしいです
