レシピ・食べ物

暑くなってきて、手軽に作れるとあって、どうしても麺類が
多くなってしまうのですが、そうめんはゆでてめんつゆに
つけるだけでは、ちょっと栄養が心配。炭水化物のみ?
なので、いつもちょっとだけ工夫しています。

今回は、炒めてみました。
家にある材料で適当に作ってみましたが、結構美味しいので
紹介しちゃいます。

材料 4人分
そうめん 4束
ニラ   1束
ツナ缶  1缶
にんにく 1片
ごま油  大さじ1程度
めんつゆ 大さじ4程度

?@そうめんをゆでて、水にさらしてザルにあげておきます。
できれば具を調理し終えるのと同時の方がいいですよね。

?Aフライパンにごま油とみじん切りのにんにくを入れ、
中火で炒めます。

?Bにんにくの香りが出てきたら、ざく切りのニラとツナを入れ、
一緒に炒めます。

?Cニラがしんなりしてきたら、そうめんを入れ、
軽く炒め合わせます。

?Dめんつゆをいれて味付けをしたら、できあがり。

卵を入れてもいいと思います。
味は適当なので、塩やしょうゆで自分流にアレンジしてみて
くださいね。
ナンプラーを使えば、エスニック風にもなりますよね。




2007年6月7日ガーデニング



こちらも去年は黒点病になり、もともと新苗で茎や葉っぱが
少なかったのに、ますます葉っぱが減り、いよいよダメかと
思ったので、思い切って剪定しちゃったんです。
以前ホワイトクリスマスを黒点病でなくしたので、
ダメもとでやってみたのでした。

ところが、それがよかったのか、春先からものすごい勢いで
新しい葉が出てきて、こんもりと茂るほどになり、
つぼみも去年の比ではなく、数え切れないくらいついたんです。
こうして花を咲かせてくれると、喜びもひとしおです。

タイミングや種類にもよると思いますが、思い切っての処置も
うまくいくことがあるんだなと思いました。

黒点病はほんとにやっかいです。
無農薬だとなすすべがなく、どんどん葉を落としてご臨終です。
今年もミニバラなど、黒い斑点がついて葉が落ちる株が
あるのですが、黒点病なのかどうなのかはっきりしません。
第一その状態で花がきちんと咲いているので。
見た目さえ気にしなければ、何とか乗り切れるかもしれません。


2007年6月6日ガーデニング



去年は出るつぼみ出るつぼみ虫に食べられて、満足に咲くことが
できなかった春霞ですが、今年は虫に負けないくらいたくさんの
つぼみができています。

アプローチのアーチにからませているのですが、
まだ背丈が低いので、ゴージャスな感じはありません。

無農薬栽培って大変ですが、2年を過ぎてくると株自体も
強くなってくるんですね。
どのバラも去年に比べたら強くなりました。
ひょっとしたら、それぞれ隣に植えたネギも関係あるのかな?
いろいろな要素でうまく育ってきているようです。
病気に強いといわれている種類を選べば、特に無農薬でも
問題なさそうですよ。
迷っている方は、ぜひチャレンジしてみてください。


子ども

ひらがなをだいぶ覚えた娘のためにカルタを買ってみました。
やっぱり好きなキャラクターの方が興味を持てるだろうといろいろ探したのですが、今はあまり売っていないようで、オークションでようやくディズニーのお話カルタというのを見つけました。

ディズニーのお話をもとにできていて、絵はディズニーのアニメなので、喜んでいます。
このカルタでかなり覚えたひらがなが定着したようです。

本当はカタカナのカルタも欲しいのですが、いらがな以上に見つからないんです。
一つ見つけたものは、2000円近くするので断念。
おもちゃメーカーの方、ぜひカタカナカルタ作ってくださーい!

にほんごであそぼうのカルタがありました↓

ガーデニング

春になるまで雑草と同化していたのですが、その後むくむくと急成長し、「あれ?これもしかしてジギタリスだったっけ?」というくらい忘れられた存在だったのですが、立派に咲かせてくれました。

写真ではわかりづらいですが、背丈は150cmくらいあります。
でも、やっぱり肥料不足なのか、思ったより花が小さいです。

このジギタリスは、有毒なんですよね。
我が家でも小さい子がいるので、気をつけていますが、今のところわざわざ触ることもない場所にあるので安心です。
心臓によくないみたいです。
まあ、少し触っただけで問題が起きるわけではないのだと思いますが、扱うときには手袋などしたほうがよさそうです。

レシピ・食べ物

朝ごはん、どうしてますか?
我が家の子どもたち、ほとんどパンと目玉焼き、
または卵かけご飯なのですが、最近喜んで食べているのがこれです。
何と呼んだらよいのか、卵入りライスバーガーとでも言いましょうか。
わかりませんが、とりあえずこの呼び名にしておきます。

材料 2人分
ご飯      茶碗軽く2杯
にんにく    1片
ウインナー   3本くらい
卵       2個
塩       小さじ1
オリーブオイル 大さじ1

①みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒めます。
中火で焦がさないように。

②ウインナーは適当に小さく切り、ご飯、塩、卵と混ぜ合わせます。

③にんにくを炒めたフライパンに②を入れ、焦げ目がつくまで
焼きます。裏側も同様に焼き、できあがり。

マヨネーズとケチャップをつけて食べるとおいしいです。
にんにくの香りがきいてます。
カリッと焦げ目がつくといいですよね。




ガーデニング

なんだかジキルとハイドみたいで怖い感じですが(笑)、とっても素敵なバラでした。
よくあるバラの香りというのは、この花から抽出していることが多いというくらい、香りがあるそうです。
なるほど、「バラの香り」です。

かなり丈の高いつるバラとして扱われているそうなので、ちょっとこれからどうしようか考え中。
本当は違う場所に植える目的で選んだのですが、そちらが却下になったので、ボーダー花壇に植えているんです。
扇形の低いトレリスか何かにからませてもいいかもしれませんね。

2007年5月31日子ども




最近子どもたちがはまっているのが、この本。
私自身が昔大好きで、もちろんテレビも見ましたが、
大人たちが話してくれる昔話は大好きでした。

子どもたちにも聞かせたいと思い、こちらを購入したのですが、
1日1話の筈が、ついついいくつも読まされる羽目に。
でもそれだけ楽しいんでしょうね。

テレビ版もつい最近までやっていたのですが、
また終わってしまいましたし、今の子どもたちが昔話に
触れるチャンスはどんどん減っているような気がします。
昔話だけでなく、テレビがメインの世の中で、お話を聞く機会は
減っていますよね。

なるべく本を読んであげたいと思っているのですが、
忙しいとなかなか...
寝る前のひと時だけはたいせつにしたいです。

ショッピング

香水は好きで、いくつか持っているのですが、ちょっときつすぎてカジュアルにつけるのは気が引けると思っていました。

今までなかなかいいものがみつけられなかったのですが、最近見つけました!練り香水。
雑誌の記事で読んで以来気になっていました。
夏に向けてさわやかな香りを求め、購入してみました。
価格も手ごろですし、試しに。

するとこれがいいんです!
少量を指につけてから好きな場所につけますが、ほんのり香る感じがちょうどよく、なじみます。
長時間でかけるときは、バッグに入れても安心ですし、つけなおしてリフレッシュできます。
ぜひお試しを。

ガーデニング

つるバラのデンティベスが咲きました!
こちらも去年は咲かず、初めての花です。
一重ですが大きいんですね。
中に蜂が入ったりしても、すっぽり周りを囲まれて心地よさそう。

つると言ってもまだ年数が浅いからか、つるの部分より立っている部分のほうが多い感じです。
立っていると花が咲きづらいかなと思っていましたが、そうでもなく、立っている茎の先にたくさんのつぼみがついています。