最近のマイブーム コールスロー
ずいぶん更新せずに間が空いてしまいましたが、体調はいたって良好で、元気に過ごしておりましたよ！
ダイエットの成果もあり、体が軽くなったようですが、やはり食欲の秋突入で気を付けないとすぐに逆戻りしそうということもあり、食生活は引き続きあすけんのお世話になっています。
健康的な食生活に欠かせないのが野菜ですが、なかなか継続して食べることができないので、いつも良い方法を模索していました。最近は、平日の朝にコールスローを作ってお昼や夜に食べるのが日課になっています。
K〇C様のコールスローがおいしいので、真似してみたのですが、最初の3回は失敗に終わり、今定着しているのがこちらのレシピです。
材料：
野菜をフードプロセッサーでみじん切りにして、塩を振って置いておきます。水が出たら絞ります。（あまり出ないことがあって塩を多めにしたら漬物のようになってしまったので、水が出なかったら気にせずそのまま作っています）
あとは調味料を混ぜて数時間置いておくだけです。
はちみつの量で甘さを調節するのがコツというほどではないですが、ポイントです。ダイエットのことも考えて最初は控えめにしたのですが、あまりおいしく感じませんでした。
ダイエットの成果もあり、体が軽くなったようですが、やはり食欲の秋突入で気を付けないとすぐに逆戻りしそうということもあり、食生活は引き続きあすけんのお世話になっています。
健康的な食生活に欠かせないのが野菜ですが、なかなか継続して食べることができないので、いつも良い方法を模索していました。最近は、平日の朝にコールスローを作ってお昼や夜に食べるのが日課になっています。
K〇C様のコールスローがおいしいので、真似してみたのですが、最初の3回は失敗に終わり、今定着しているのがこちらのレシピです。
材料：
- キャベツ 300g
- にんじん 半分
- 玉ねぎ 半分から1/3個
- きゅうり 1本
- 塩 適量
- マヨネーズ 大さじ5くらい
- はちみつ 大さじ3くらい
- 酢 大さじ1くらい
野菜をフードプロセッサーでみじん切りにして、塩を振って置いておきます。水が出たら絞ります。（あまり出ないことがあって塩を多めにしたら漬物のようになってしまったので、水が出なかったら気にせずそのまま作っています）
あとは調味料を混ぜて数時間置いておくだけです。
はちみつの量で甘さを調節するのがコツというほどではないですが、ポイントです。ダイエットのことも考えて最初は控えめにしたのですが、あまりおいしく感じませんでした。