ケーキと言っても子どもも一緒に作るので、今回はベティー・クロッカーのミックスを使いました。
この写真のようなチョコのミックスなら良かったのですが、もともと甘党の旦那のために、ヴァレンタインは関係なくイエローケーキというただのスポンジみたいなミックスを買ってあったので、そちらを使いました。
卵や水を混ぜるだけなのですが、またまた水の代わりに豆乳使っちゃいました。
ふっくらしておいしー！（内緒で味見
）
子どもたちは手伝うというよりは、できた生地をなめたかっただけだったようですが、まあ一緒にやったってことにしましょう。
ただ、チョコのフロスティングが大失敗。
板チョコとバター、砂糖と、ほんとは生クリームのところを水にしてしまったので、いけなかったみたい。
豆乳をスポンジに使い切ってしまったのが失敗でした。
液体状のまま冷やしても固まらず、結局あきらめて液体をスポンジにかけました。びちょびちょ．．．
なので、ちょっと今回はレシピとして載せられません。
また次回上手にできたら載せますねー！
皆さん「塩のり」って知ってますか？
知らなかったのは私だけだったらごめんなさい。
以前友人宅にお邪魔しておにぎりを作ったときに食べさせてもらったのがこの「塩のり」です。
要するに、海苔に塩味がついているもので、おにぎりには塩を振らなくてもいいのです。
おにぎりを握るのは割と楽しいのですが、塩をまんべんなくまぶすのって結構面倒じゃないですか？
私はラップで握るので、手につかないのですが、塩を振るときはさすがにラップをはがさないと振れないし、
面倒だなーって思ってました。
かといって、海苔はいわゆる味付けのりを使うのはイヤだし。
そんな問題を解決してくれるのがこの「塩のり」だったんです！
海苔自体にもこだわりをもたれている方は、だめかもしれませんが、そこそこおいしくて、ぱりっとしていて、さらに大きさもおにぎりをくるって巻くのにちょうどいいんです。
以来、我が家ではおにぎりが食卓に登場することが多くなりました。
朝忙しいときなんかは、お茶碗も使わずにすむので、とっても楽チンです。
