白菜のコールスロー
クリスマスディナーに食べたコールスローのレシピです。
本当はキャベツがいいのですが、白菜があったので、やってみたらなかなかおいしかったです
（４人分）
白菜 6枚くらい
にんじん 小1本
マヨネーズ 半カップ
酢 大さじ１
砂糖 小さじ２
①白菜とにんじんを千切りにするのですが、うちではフードプロセッサーのシュレッドを使いました。
②調味料を混ぜ合わせたあとに野菜と合わせます。
③1時間くらい冷蔵庫でなじませたらできあがり
混ぜるだけなので、簡単ですよね。
にんじんの色が鮮やかに出て、クリスマスっぽい感じになりました。
ちょっとにんじんの量が多い気もしたので、半分に減らしてもいいかもしれません。