タピオカが…
先日購入した電気圧力鍋ですが、
購入についての記事はこちら
乾燥タピオカを作るのに時短できないかと使ってみました！
が…
結果、これでもかと設定を変え4回試しましたがすべて溶けました
ネットで調べたところ、電気圧力鍋ではないものの、やはり溶けてしまった人がいて、解決策としては「熱湯に入れて一晩おく」ということを書いていました。
私もそれをしてから電気圧力鍋を使えばよかったのですが、「圧力鍋 タピオカ」で出てくるレシピは、「水戻し無しでできる」というものが多かったため、圧力鍋なら一晩漬けなくてもうまくいくのではと思い込んでしまったのです。
結局最後は、圧力をかけずに煮込み状態で試したのですが、もしかしてと思い、余熱が終わった段階でふたを開けてみると、その時点ですでにタピオカが崩れていました。
ってーことは、やはり前の晩に熱湯に入れておかないとダメそうですね。
さっそく今晩入れておき、そこから電気圧力鍋を使ってみようと思います。
これでダメなら、残念ながら電気圧力鍋でタピオカは作れないという結論になってしまいます。（他のメーカーならできるかもしれませんが）
また結果をご報告します！
購入についての記事はこちら
乾燥タピオカを作るのに時短できないかと使ってみました！
が…
結果、これでもかと設定を変え4回試しましたがすべて溶けました
ネットで調べたところ、電気圧力鍋ではないものの、やはり溶けてしまった人がいて、解決策としては「熱湯に入れて一晩おく」ということを書いていました。私もそれをしてから電気圧力鍋を使えばよかったのですが、「圧力鍋 タピオカ」で出てくるレシピは、「水戻し無しでできる」というものが多かったため、圧力鍋なら一晩漬けなくてもうまくいくのではと思い込んでしまったのです。
結局最後は、圧力をかけずに煮込み状態で試したのですが、もしかしてと思い、余熱が終わった段階でふたを開けてみると、その時点ですでにタピオカが崩れていました。
ってーことは、やはり前の晩に熱湯に入れておかないとダメそうですね。さっそく今晩入れておき、そこから電気圧力鍋を使ってみようと思います。
これでダメなら、残念ながら電気圧力鍋でタピオカは作れないという結論になってしまいます。（他のメーカーならできるかもしれませんが）
また結果をご報告します！
